Ricollegandomi a quanto scritto nel post precedente, vi scrivo qualche consiglio per mantenere in buona salute la nostra pelle e rallentare il naturale invecchiamento fisiologico (aging).
- Beviamo ACQUA, Tè VERDE, SUCCHI, VINO ROSSO (un bicchiere al giorno);
- Assumiamo FRUTTA e VERDURA di stagione, soprattutto quando ci esponiamo al sole e/o ci prepariamo alla stagione estiva (l'esposizione intensa ai raggi UV fa aumentare la quantità di radicali liberi nelle nostre cellule: le vitamine ed altre sostanze ad azione antiossidante sono ottime alleate per annullare l'azione di queste molecole molto reattive);
- Mangiamo PESCE AZZURRO almeno 3 volte la settimana, ottima fonte di omega-3;
- Non facciamoci mancare i POMODORI: mangiamoli sia crudi, per la loro quantità di vitamina C, che cotti, per la presenza del licopene;
- NOCI: fonte di Selenio, vitamina E ed omega-3: almeno 3 noci al giorno;
- CEREALI, meglio se integrali: fonti di vitamine, fibre, sali minerali;
- LEGUMI a volontà;
- SEMI OLEOSI: una manciata al giorno tra noci, nocciole, pistacchi, mandorle, semi di zucca, di sesamo o di lino;
- CIOCCOLATO FONDENTE (oltre 70%): 2-3 quadratini al giorno per la presenza di polifenoli antiossidanti;
- Preferiamo le SPEZIE al sale per insaporire i nostri piatti;
- CUCINIAMO A VAPORE sia il pesce che le verdure per mantenere il più possibile inalterati i loro preziosi nutrienti, tra cui le vitamine!
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